只要想開始永遠不會太晚，一起入坑吧
從零開始刻橡皮章 Part1
1.描圖紙。
新手A6~A5的大小就可以了，相信我一開始就刻大章只會落得刻一半放棄的下場，太沒成就感，萬一刻壞材料費加起來也很可觀呀!!!
2.「2B含以上」自動鉛筆。
- Aug 18 Sat 2018 20:00
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入橡皮章坑 新手 工具篇
- Aug 17 Fri 2018 20:00
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入烹飪坑 居家常備調味料 醬油篇
黑、白蔭油怎麼分? 生抽、老抽到底是什麼 ?
教廚房新手分辨各種醬油，一起入坑吧~
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醬油製造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。而最早醬油起源於中國古代皇家使用的調味料，是由鮮肉剁成肉泥再醱酵生成的油，稱為醢(音同海)，另有在造醬時加入動物血液的版本的醬油稱為醓(音同坦)，可見《詩經·大雅·行葺》：「醓醢以薦。」與現今的魚露製造過程相近。醬油因為風味絕佳漸漸流出，後來發現豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳於民間，後來遍及世界各地，如日本、朝鮮半島及東南亞一帶。
***蔭油(天然釀造較濃稠，稀釋後為黑豆醬油) #Miyuki推薦黑豆醬油適合新手
- Aug 16 Thu 2018 20:00
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入烹飪坑 居家常備調味料 醋篇
烏醋、白醋、糯米醋、糙米醋居家烹飪到底要準備什麼醋呢?
教你分辨各種醋，一起入坑吧~
***必備 **幾乎必備 *建議常備 無標記較少使用需要用時再買吧!!!
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醋(Vinegar)，舊稱醯(音同西)、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。
- Aug 15 Wed 2018 20:00
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入烹飪坑 居家常備調味料 胡椒篇
除了黑、白胡椒還有紅胡椒、綠胡椒你懂多少?
教廚房新手分辨各種胡椒，一起入坑吧~
***必備 **幾乎必備 *建議常備 無標記者需要用時再買吧!!!
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黑胡椒(學名：Piper nigrum)，是胡椒科的開花藤本植物，果實在曬乾後可作為香料和調味料使用，還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原材料。
- Aug 14 Tue 2018 20:00
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入烹飪坑 居家常備調味料 糖篇
特砂、細砂、二砂到底要買哪一種?
教廚房新手分辨各種糖，一起入坑吧~
***必備 **幾乎必備 *建議常備 無標記者需要用時再買吧!!!
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糖（sugar）在有機化學中屬於醣類，由碳、氫及氧三種原子組成。單醣是結構較簡單的糖，包括葡萄糖、果糖及半乳糖，日常常用的蔗糖、麥芽糖及乳糖則屬於雙醣，在人體中會分解成葡萄糖及果糖，較長鏈的糖稱為寡醣。有些化學結構不同的物質也有甜味，但不會歸類為糖，有些會用來代替食物中的糖，稱為甜味劑，一般俗稱代糖。
- Aug 13 Mon 2018 20:00
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入烹飪坑 居家常備 粉料篇
地瓜粉、木薯粉、太白粉到底一樣嗎?
教廚房新手分辨各式粉料，一起入坑吧~
***必備 **幾乎必備 *建議常備無標記較少使用需要用時再買吧!!!
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***太白粉 #日本太白粉通常是純馬鈴薯製成
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